Alejandra Fuentes Vilchis

TIPS DE COCINA PARA  PRINCIPIANTES 

Para cocinar platos exquisitos, dignos de los restaurantes más exclusivos, necesitarás prepararte mucho. 
Sin embargo, si de hoy en adelante sigues estos tips, podrás lograr ser un chef profesional más pronto de lo que imaginas. Sorprenderás a tus seres queridos, e incluso a ti mismo, con tus habilidades culinarias.
Para esto debes de poner mucha atención a estos tips y consejos que te permitirán parecer un chef profesional cuando cocines.

Elige muy bien tus condimentos y especias

Uno de los secretos de un buen plato son sus condimentos y especias. Con ellos podrás darle un toque distintivo a tus comidas.

Antes de cocinar, despeja el ambiente

Para hacer recetas exquisitas, fuera de lo común, se necesita de un buen espacio. Recuerda, la cocina se convertirá en tu espacio laboral, por lo cual debes sentirte cómodo en ella.

Ten un peso en la cocina

A veces, improvisar está bien al momento de cocinar. Puedes agregar condimentos y otros ingredientes al gusto, sin necesidad de medir sus cantidades o peso.
Sin embargo, cuando quieras preparar ricos platos que te hagan parecer un chef profesional, es necesario que seas muy organizado.
En cuanto a los ingredientes, debes colocarlos en su justa medida para que el platillo quede excelente.

Utiliza cucharas medidoras

En la cocina profesional, fallar en las medidas es un error garrafal que puede arruinar por completo una receta.
Aunque hagas una receta que conozcas de memoria, no olvides utilizar la cuchara medidora para agregar determinados condimentos y especias.

Elimina el exceso de grasa de los platillos

A veces los excesos de grasa quedan en evidencia cuando sirves el plato. Cuando un comensal ve más aceite de lo deseado puede espantarse y rechazar el plato, así que siempre hay que tener cuidado con las grasas

Limpia adecuadamente los utensilios

Luego de que termines de preparar un delicioso plato, debes limpiar muy bien tus utensilios para que puedas sorprender a tu público nuevamente.
Y es que una tabla de madera mal lavada, por ejemplo, puede absorber sabores que quizás arruinen tu próxima preparación.
Lo mismo sucede con cuchillos, cuchara, ollas y sartenes. Si alguno de estos utensilios tiene un rastro de sal y tú estás preparando una receta totalmente dulce, arruinará el sabor.